Saisonal essen – meine Lieblingsrezepte

„Was soll ich kochen?“ Das ist eine Frage, die manche von uns nur zu gut kennen. Häufig mangelt es nicht am „kochen wollen“, sondern an kreativen Ideen, am Fehlen der Lieblingsrezepte oder dem fehlenden Wissen, was gerade frisch aus der Region zu kaufen ist. Im schlechtesten Falle greift man dann zu einem Fertiggericht oder ruft den Lieferdienst an.

Wir wollen hier versuchen, etwas Abhilfe schaffen: Ein Blick in den Saisonkalender bringt schon eimmal die richtigen Informationen, welches Gemüse oder Obst gerade Saison hat. Und mit dem richtigen Lieblingsrezept fängt der Genuss schon beim Einkauf an. Kleiner Tipp: Fragen Sie im Hofladen einfach mal nach. Hier weiß man am Besten, welche Produkte gerade frisch vom Feld kommen und meistens gibt es hier auch noch gute Tipps für die Zubereitung.